SURABAYA (Chenghoo.co)- Enterpreneur Road Show (ERS) telah memasuki episode Ke-X. Kali ini, ERS yang merupakan Pelatihan Pembuatan Kue untuk UMKM tersebut, diadakan untuk warga Kecamatan Genteng dan UMKM Cheng Hoo – PMTS. Ditempatkan di Toko Pangan Jaya, Jl. Kusuma Bangsa No 128, Surabaya, Selasa (18/11/2025).
Ghina, Chef Tulip Chocolate, mengatakan, ada tiga menu yang diberikan untuk para peserta, yaitu Strawberry Bliss, Hurricane Roll Cake dan Dates Burst. Ketiga menu tersebut merupakan menu pilihan yang sangat tepat dikuasai materinya oleh peserta, terutama untuk mengembangkan UMKM.
“Bukan hanya gampang dibuat oleh ibu-ibu peserta. Juga bisa dijual di cafe-cafe. Dan bisa dijual untuk akhir tahun maupun persiapan untuk moment lebaran,” katanya.
Efa (40), salah warga yang mengikuti pelatihan, berharap pelatihan kue tersebut bisa digelar secara berkala.
“Ya karena dari pelatihan seperti ini kita dapat meningkatkan skil dan tambahan wawasan tentang pembuatan kue. Harapan saya, hasil pelatihan di sini mau saya gunakan untuk jualan sehari-hari. Saat ini saya jualan puding dan pop corn,” katanya.
Dalam kesempatan tersebut, juga ada edukasi garam Cap Kapal oleh Kwo Hao, marketing komunikasi Garam Cap Kapal, tentang pentingnya konsumsi garam yang beryodium bagi kesehatan, serta tidak asal membeli produk garam. Garam Cap Kapal itu sendiri, jelas Kwo Hao, sudah memenuhi syarat standar BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan), dan bersertifikasi halal.
“Garam Cap Kapal beryodium. Banyak manfaat yodium. Di antaranya, mencegah gondok, pertumbuhan otak dan metabolisme. Juga dengan kadar natrium yang standarisasi rasa, sehingga rasa memiliki konsistensi,” katanya.
Oei Tjing Yen, Sekretaris YHMCHI, mengatakan, kegiatan ERS digelar oleh Persatuan Islam Tionghoa Indonesia (PITI) Surabaya & Jatim, Yayasan Haji Muhammad Cheng Hoo Indonesia (YHMCHI), Paguyuban Masyarakat Tionghoa Surabaya (PMTS), PT. Hakiki Donarta, PT. Susanti Megah (Garam Cap Kapal) dan Tulip Chocolate.
Bekerjasama dengan Kecamatan Genteng – Kota Surabaya dan Toko Pangan Jaya.
“Untuk peserta diikuti oleh sebanyak 60 orang,” katanya.
Juga turut hadir dalam sesi pelatihan adalah camat Genteng, Aries Hilmi. Dan Lurah Kapasari, Ridzotullahmad Nurchakim. Tamam Malaka.