SURABAYA (Chenghoo.co)-Bisnis kedai kopi semakin semarak di kota Surabaya. Hampir di setiap sudut tumbuh dan berkembang kedai-kedai kopi. Salah satunya adalah Kedai Serlok Kopi yang berlokasi di Jl. Raya Mulyosari No 38 Surabaya. Kedai kopi yang berdiri sejak tahun 2020 tersebut, kini melaunching sayap baru, yaitu Pojok Kuliner Serlok.
“Pojok Kuliner Serlok ini merupakan inovasi baru kita, menghadirkan menu-menu kuliner Nusantara, seperti seperti nasi kulit, martabak, mie modern, pempek dan sate,” kata Jevon Tanuwijaya, Owner Serlok Kopi di sela Grand Opening Pojok Kuliner Serlok, berlokasi di Jl. Raya Mulyosari No 38 Surabaya, Sabtu (3/2/2024).
Untuk pelanggannya, lanjut Jevon, 70% didominasi oleh anak muda dan anak kuliahan. Sementara untuk sisa 20-30%nya banyak dari keluarga. Hal penting di Serlok Kopi menurutnya adalah live music.
“Dimana-mana mungkin ada hiburan seperti live music. Tetapi untuk yang terus konsisten menghadirkannya, nah inilah yang menjadi ciri khas Serlok Kopi,” katanya.
Sisi lain yang menarik Serlok Kopi adalah pelibatan pelaku UMKM. Para pelaku UMKM yang diajak berkolaborasi tersebut dibebaskan dari beban biaya sewa.
“Mereka hanya dibebamkan biaya air dan listrik. Harapan kita berkolaborasi dengan para pelaku UMKM, agar bisa membawa berkah bagi semuanya,” kata Jevon.
Jevon juga menjelaskan, Serlok Kopi sendiri mengkhususkan pada menu-menu kopi susu dengan varian-varian kekinian yang banyak dicari kalangan milineal.
Rini, salah satu pelanggan, mengatakan, Serlok Kopi memiliki suasana yang nyaman untuk bersantai. Ruangnya yang luas dan berhadapan dengan ruang terbuka, memberikan sensasi tersendiri untuk sekedar menikmati waktu bersama keluarga.
“Termasuk menu-menunya yang beragam pilihan,” katanya. Tamam Malaka.